中华茶文化基础知识
全书涵盖茶树起源、茶叶品类、饮茶历史演变及茶具常识，分章节探讨唐代烹茶、宋代点茶等历代饮茶方式，阐释茶文化中的健康理念与文明精神 [1] [4]。附录部分简述茶艺实践要点，包括选茶、择水、冲泡等技巧，整合学术资料与实操方法 [2-4]。书中参考多位茶文化学者成果，部分内容标注来源并附致谢说明，为读者构建基础认知框架
内容简介
本书所述的仅是一些基本常识，权当一个向导，读者可以根据本书提供的一些线索进一步阅读有关著作，以丰富自己的茶文化修养。本书在编写中参考了茶文化界的许多专家的著作，重要的地方都在书中分别注明，以免有掠美之嫌。读者也可从中大致了解当前活跃在中国茶文化界的一些专家学者的重要成果。此外，本书还参阅了心灵茶艺有限公司刘心灵小姐的茶艺讲义，因未能在书中标明，特此表示感谢。
作者简介
陈文华，1935年生于福建省厦门市，1958年毕业于厦门大学历史系，现为江西省社会科学院学术委员会副主任。他系江西省社会科学院研究员，长期从事农业考古与茶文化研究。江西省中国茶文化研究中心主任。中国农业历史学会副会长，中国国际茶文化研究会常务理事。1981年创办《农业考古》杂志，1991年又在《农业考古》上开办《中国茶文化专号》。 [1]先后协助云南、上海、广东、香港等地举办国际茶会。1998年主持在美国洛杉矶举行的“走向二十一世纪的中华茶文化国际研讨会”。著有《论农业考古》、《中国稻作的起源》、《中国古代农业科技史图谱》、《中国农业考古图录》等著作。1988年被国家人事部授予“国家级有突出贡献专家”称号。
在线阅读
文件大小: 2.69 MB
本书下载（PDF版本）
捐助 1.80元 可下载此资源！立即捐助 【捐助用于支付网站稳定运行所需服务器、宽带的费用】