《茶经》是唐代陆羽创作的茶学专著，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为茶叶百科全书。 [1] 《茶经》全书分为上中下3卷，共10章节，具体来说，上卷三节分为“一之源”“二之具”“三之造”。中卷一节，为“四之器”。下卷六节，分别为“五之煮”“六之饮”“七之事”“八之出”“九之略”“十之图”。《茶经》系统地总结了唐代中期以前茶叶发展、生产、加工、品饮等方面的情形，并深入发掘饮茶的文化内涵，从而将饮茶从日常生活习惯提升到了艺术和审美的层次。 [2] 《茶经》是中国也是世界上第一部关于茶的学术著作。在书中，陆羽还设计和制造了一套专用于烹茶和饮茶的茶具。 [3]《茶经》出现后推动了茶道的盛行，并影响到其后政治、经济、文化与生活的方方面面，成为世界三大茶书之一。
内容简介
全书共计三卷，分十类：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。一之源，主要介绍中国的主要产茶地及土壤、气候等生长环境和茶的性能、功用。二之具，介绍制作和加工茶叶的工具。三之造，讲茶的制作过程。四之器，介绍煮茶、饮茶器皿。五之煮，讲煮茶的过程、技艺。六之饮，讲饮茶的方法和茶品鉴赏。七之事，讲中国饮茶的历史。八之出，详记当时产茶胜地，记载了全国四十余州的产茶情况，并品评其高下位次。九之略，讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况应省略何种。十之图，则主张把上述各项内容用图绘成画幅，张挂在店旁墙壁上，使茶人对茶的本源、制茶工具、茶的采制、烹饮器具、煮茶方法、茶的饮用、历代茶事、茶叶产地、茶具省用等看在眼里，品茶之味，明茶之理，神爽目悦。
作者简介
陆羽（约733年？—约804年），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人。一名疾，字季疵，号竟陵子、桑其翁、东冈子，又号茶山御史。上元初年，陆羽隐居江南，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶专著，世称茶圣。
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